Природа Краснодарского края. Фото, новости, открытия
Оценка запасов промысловых креветок и рапаны в Азовском море. Фото: azniirkh.vniro.ru

Из-за роста солености воды, рапана становится промысловым видом даже в Северное Приазовье

В связи с ростом солёности вод Азовского моря учёными ВНИРО было установлено распространение моллюска рапана по всей его акватории и поэтапное нарастание плотности распределения его особей. По материалам исследований был сделан прогноз о формировании благоприятных условий для добычи этого моллюска практически на всей акватории собственно Азовского моря, сообщает пресс-служба Азово-Черноморского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»).

Изначально рапану добывали как сырье для сувенирной продукции. Сегодня же основная добыча ведется ради её мяса, которое при правильном приготовлении считается деликатесом. В пищу используется не весь моллюск, а только его нога, так называемое – «белое мясо». Мясо рапаны низкокалорийное, с большим количеством белка, также оно отличается повышенным содержанием железа, аминокислот, витаминов А, РР, Е и группы В.

Оценка запасов промысловых креветок и рапаны в Азовском море. Фото: azniirkh.vniro.ru
Оценка запасов промысловых креветок и рапаны в Азовском море. Фото: azniirkh.vniro.ru

Долгое время единственным промысловым районом добычи рапаны в Азовском море оставался Керченский пролив, где добывается ежегодно от 1,7 до 2,7 тыс. т рапаны. В текущем году, в соответствии с рекомендациями ВНИРО рыбопромышленники организовали добычу рапаны в районе Северного Приазовья. Мониторинг промысла показал, что улов на здесь сопоставим с аналогичными показателями в Керченском проливе. При этом рапана в уловах представлена достаточно крупными особями с высотой раковины 8-12 см, наиболее многочисленной группой являются моллюски высотой раковины 9,0-9,9 см.

Таким образом и Северное Приазовье может стать новым перспективным районом добычи рапаны в Азовском море.

Интересное на сайте
Необычный дельфин. Фото: instagram.com/delfacenter/
Подробнее

Новороссийские волонтеры получили оборудование для исследования дельфинов

Новороссийская волонтерская группа центра спасения дельфинов «Дельфа» получила новое оборудование, необходимое для поиска, обнаружения, получения анализов животного не…
Подробнее

Амброзия полыннолистная оказалась самым распространенным инвазивным видом Адыгеи и Краснодарского края

Группа ученых из Майкопского государственного технологического университета и Кавказского государственного природного биосферного заповедника сравнила частоту и степень доминирования…