Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Капустоцветные
Семейство: Капустные
Род: Сурепка
Вид: Сурепка обыкновенная
Это один из самых массовых сорняков.
Сурепка обыкновенная – родственник капусты. Первоначально была распространена по всей Европе и частично в Западной Сибири. Растение многолетнее и часто занимает значительные площади. Особенно любит места с нарушенным верхним слоем почвы. Пустыри, отвалы земли, обочины дорог, поля.
Весной, когда ещё большинство растения только просыпаются, сурепка радует своей сочной листвой и обильным жёлтым цветением на высоком стебле (до 70 см.).
В районах, где Barbarea vulgaris много, она является медоносом. Но это не единственное применение сорняка в сельском хозяйстве. Сурепку высеивают, как сидерат. То есть используют для улучшения структуры почвы, обогащения её азотом и борьбы с сорняками.
Barbarea vulgaris применяется в народной медицине. Листья содержат много аскорбиновой кислоты. Кроме того, ее используют как мочегонное средство, заживляющее раны, слабительное, противовоспалительное.
В некоторых странах ее употребляют в пищу. В первую очередь на стол попадают молодые побеги. Что интересно, особой популярностью сурепка, как еда, пользуется в США, где она является злостным сорняком и вообще, была завезена много лет назад из Европы. В книге “Поиски дикой спаржи” (1962 год) описывается, как жители Нью-Йорка итальянского происхождения массово выезжали весной на сбор Barbarea vulgaris. Кстати, местное название обыкновенной сурепки – зимняя рукколла или желтая руккола.
